Le blog de clemence

Petits biscuits de Noël

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  Préparation10 mn

  Cuisson15 mn

  Repos1 h 10 mn

  Temps Total1 h 35 mn

   

Ingrédients / pour 4 personnes

• 1 œuf

• 115 g de beurre à température ambiante

• 1 cuillère à café de gingembre

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1/4 cuillère à café de sel

• 1/4 cuillère à café de levure chimique

• 280 g de farine

• 200 g de sucre en poudre

• Pour la déco :

• Smarties

• perles de sucre…

PRÉPARATION Petits biscuits de Noël

1. Dans un récipient, crémez ensemble le beurre et le sucre. Incorporez l’oeuf et mélangez vivement afin d’obtenir une texture homogène.

2. Tamisez la farine, le sel, la levure chimique et les épices (cannelle et gingembre). Ajoutez ce mélange à la pâte précédente et continuez de battre le tout afin que la pâte soit bien lisse. Placez la pâte au frais 1h minimum.

3. Préchauffer votre four à 160°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez la sur 4 mm d’épaisseur. Découpez des formes à l’aide d’un emporte pièce.

4. Pour éviter que la pâte ne colle trop à l’emporte pièce vous pouvez fariner ce dernier. Placez au congélateur 10 minutes puis enfournez 15 minutes.

5. Pour finir

   Laissez refroidir puis décorer vos petits biscuits selon votre inspiration !

recette sur journal de femmes