Le blog de clemence

4 oeufs

125g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

75 g de fleur de maizena

25g de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

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Séparez les blancs des jaunes

mettre les jaunes dans un saladier avec les sucres, battre jusqu'a obtenir un ""ruban"

Tamisez la farine, ajoutez la maizena  la levure et le sel

BATTRE les blancs en neige  ferme, incorporez peu à peu  au mélange oeufs sucres farines.

L0 soit vous choississez un moule a gateau  normal , ou une tole (meme une leche frite fait l'affaire) placez  du papier sulfurisé.

cuire 30mn si c'est un moule

environ 10mn si c'est une plaque (pour faire un roulé ou une buche)

si c'est sur une plaque mettre dans sur un  linge humide , enlevez le papier bien entendu.

Demain c'est fouré mousse au chocolat

hier mousse au kaki( kaki, fromage blanc et oeuf en neige) pas mal

mais confiture c'est bien aussi.