Le blog de clemence

VIANDE-VOLAILLE-POISSON-ŒUF 1 à 2 fois par jour, en quantités contrôlées

Idéalement, à chaque repas, midi et soir :

100g de viande

OU 150g de poisson,

OU 2 œufs (1 à 2 fois par semaine),

OU 80g de jambon cuit dégraissé (2 fines tranches)

- Mangez régulièrement du poisson (au moins 2 fois par semaine): les formes surgelées ou en conserve (sans huile) permettent de trouver du poisson à des prix abordables.

Evitez en revanche le poisson pané qui est riche en graisse et nécessite un mode de cuisson plus gras.

- Privilégiez au maximum les morceaux de viande les plus maigres (rosbif, rumsteck, bavette, dinde, filet mignon, cheval, lapin, steak haché 5% de MG, gibier…) et retirez le gras « visible » pour les viandes plus grasses.