Le blog de clemence

Tortilla

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 avocats bien mûrs
- 1 petit oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 blanc de poulet
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 tortillas souple (galettes de maïs)
- Tabasco (facultatif)
- sel, poivre

Préparation
Faites cuire le blanc de poulet découpé en lanières à la poêle dans un peu d'huile d'olive. 

Préparez le guacamole : épluchez les avocats et écrasez leur chair à la fourchette pour obtenir une pâte. Ajoutez-y le citron, l'oignon et l'ail que vous aurez pelés et hachés, l'huile, le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de Tabasco.

Etalez une grosse cuillère de cette préparation dans les tortillas, ajoutez des lanières de poulet, puis roulez les tortillas.