Le blog de clemence

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 1 pate brisée
- 3 poireaux
- 200g d’épinards
- 2 oignons
- 30cl de crème
- 5 œufs
- Noix de muscade
- Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180C.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème.
Assaisonnez.
Lavez et découpez en rondelles les poireaux et les oignons.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre.
Faites-y revenir quelques minutes les poireaux, les oignons et ajoutez les épinards.
Etalez la pate dans un plat à tarte.
Disposez le mélange de légumes verts.
Recouvrez avec le mélange d’œufs et de crème.
Enfournez pour environ 25-30 minutes de cuisson.