Le blog de clemence

tarte citron

Pour un cadre rectangulaire de 300/120mm Biscuit: – 250 gr de spéculoos réduits en poudre ( passer au robot-coupe ) – 100 gr de beurre doux fondu tiède – 50 gr de sucre semoule roux Préparation de biscuit: Poser un tapis en silicone sur une plaque puis le cadre. Mélanger les spéculoos avec le sucre, ajouter le beurre fondu, mélanger puis tasser la préparation dans le cadre. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes. Creme ou citron: – 200 ml de jus de citron frais et filtré – Le zeste finement râpé de deux citrons – 250 gr de sucre semoule – 4 oeufs médium – 100 gr de beurre doux malléable – 3 feuilles de gélatine ( soit 6 grammes )

15/06/2020

0 J'aime 0 Poster un commentaire

A découvrir aussi

Retour aux articles de la catégorie Desserts -

⨯

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 10 autres membres