Le blog de clemence

Ingrédients pour 2 personnes :

• 200 g de germes de soja (en conserve)
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 200 g d'allumettes de jambon blanc
• 1 CàS de moutarde
• 2 yaourts nature à 0% de MG
• 1/2 CàC de sauce soja
• 1 orange

Marche à suivre :

• Égoutter les germes de soja et les rincer à l'eau froide.
• Faire revenir quelques instants les allumettes de jambon dans une poêle anti-adhésive pour les dégraisser. Les laisser refroidir.
• Émincer les poivrons.
• Presser l'orange. Mélanger le jus avec la moutarde, les yaourts et la sauce soja.
• Dans un saladier, déposer les poivrons, les allumettes de jambon, les germes de soja et la sauce au yaourt et bien mélanger le tout. Servir bien frais.