Recette Gateau aux Fraises Léger facile et rapide

Qui dit pâtisserie ne dit pas forcément dessert archi-sucré et lourd. Voici la recette d'un gâteau aux fraises frais, léger et simple

Préparation : 15 mn
 Cuisson : 30 mn

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

•  500 g de fraises,
•  3 oeufs,
•  600 g de fromage blanc,
•  60 g de maïzena,
•  3 cuillères à soupe de sucre,
•  1/2 sachet de levure chimique,
•  1 sachet de sucre vanillé,
•  1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau aux Fraises Léger étape par étape :

• 1Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
• 2Incorporez le fromage blanc, la levure et la maïzena.
• 3Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez-les délicatement dans la pâte.
• 4Préchauffez votre four à 200°C et beurrez un moule.
• 5Versez la moitié de la pâte dans le moule, ajoutez les fraises lavées et coupées en morceaux puis recouvrez du restant de pâte.
• 6Faites cuire le gâteau