Le blog de clemence

Une pate brisée

3/4 pommes

raisins secs

calva ou autre alcool fort (rhum,whisky.....)

2CS de maizena

1CS de farine

3 oeufs

1brique de creme liquide 25CL allégée (ou pas)

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

et sucre selon votre gout  (j'ai mis 70G)

peler couper les pommes en lamelles

faire tremper les raisins une nuit ou qq heures  pas moins d'une heure de toute façon

battre les oeufs avec le sucre en poudre et vanillé

a part melanger maizena, farine, délayer avec un peu d'eau  ajouter l'eau jusqu'a ce que cela soit bien homogene mais pas trop trop liquide CAR apres vous mettez la crème, delayer la levure dans la creme ou un peu d'eau incorporer au reste et aux oeufs battus.

Mettre les pommes au fond, ajouter les raisins (garder un peu pour la déco à la fin)

verser la préparation et au four à 180 degrés environ 40 minutes , si vous voulez  vous pouvez lorsque la tarte vous semble cuite ajouter un peu de sucre roux le reste de raisins et laisser encore 10mn

voilà