Hachis à la patate douce
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)
- Poivre
- Mozzarella
- 1 œuf
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse
- Sel
- Persil
- 500g de viande haché
- Ail
- Oignons
- 500g de patate douce
ÉTAPE 1 :
Eplucher les patates douces, les couper en petits morceaux et les plonger dans l'eau bouillante, faire cuire. Ecraser les patates douces, ajouter la crème épaisse et l'oeuf.
ÉTAPE 2 :
Faire revenir dans du beurre les oignons, ajouter la viande hachée l'ail, le persil et assaisonner.
ÉTAPE 3 :
Mettre une couche de viande, une couche de patate douce puis couper la mozzarella en fines rondelles et déposer sur les patates douces. Faire cuire 40 à 45 min.
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