Petits flans au surimi
Flan de légumes & Surimi
Une petite recette légère...
qui pourra se déguster chaude ou froide.. et s'adaptera parfaitement au contenu de vos placards... ou avec quelques restes de légumes...Et si vous n'aimez pas vraiment le surimi.. vous pourrez parfaitement, changer par un peu de thon, des lamelles de saumon... ou tout autre ingrédient, bien sûr...
Pour 5 flans
: 250g de légumes (ou une petite boîte de macédoine de légumes) / 3 oeufs / 2 cs de chapelure (ou 3 biscottes réduites en miettes) / 40g de gruyère / 6 bâtonnets de surimi / 1 échalote hâchée / sel / poivre1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Egouter votre macédoine, l'écraser grossièrement.
3. Ajouter les oeufs, un par un, en mélangeant entre chaque ajout. Incorporer l'échalote, la chapelure, le gruyère, le surimi coupé en petit morceaux, du sel et un peu de poivre. Mélanger.
4. Garnir vos moules, et enfourner pour 25 minutes à 180°C.
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