Le blog de clemence

Ingredients :
-100 mL de lait
-150g de jambon
-75mL de farine
-2 oeufs
-Sel & poivre
-100mL de crème liquide entière
-50g de gorgonzola

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. 1. Mixez le jambon et le gorgonzola, puis mettez les au fond des alvéoles de votre moule. (J’ai utilisé le moule à tartelette de Tupperware)
   2. Emulsionnez le lait, la farine,les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
   3. Recouvrez le jambon et le gorgonzola de l’émulsion.
   4. Enfournez pendant 25 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200°C.